【原料】 盐、胡椒粉适量 盐1/2茶匙，胡椒粉少许 炸豆腐5块，猪肉（剁碎）150克，鲮鱼150克，虾米25克，生菜200克，葱粒少许，上汤1/2杯 布包豆腐3块，细虾600克，葱粒1汤匙 【做法】 猪肉、鱼肉与浸软剁碎之虾米拌匀，加入调味料，拌匀。炸豆腐冲净，一开二，将猪肉、鱼肉酿入豆腐内，放入滚油中略炸，盛起。以油锅炒熟生菜垫在碟底。将上汤放入油锅中，酿豆腐回锅，细火煮3分钟，..
