【原料】 猪后腿肉 精盐、鸡精、白糖、花椒粉、酱油、香油、料酒、醋、姜葱蒜 菠菜 【做法】 1、将猪肉出水洗净，坐锅上火，加入适量水，放入洗好的肉加葱段、姜片、料酒、煮熟后捞出晾凉； 2、蒜做成蒜泥，姜洗净切末，然后将蒜泥、姜末放在同一个容器中，加精盐、鸡精、花椒粉、酱油、料酒、香油、米醋，用凉开水制成九味汁； 3、将菠菜放入开水中焯一下取出切成段放在盘子中； 4..
