【原料】 植物油100克,酱油30克,精盐18克,水淀粉25克,葱、姜末各10克。 瘦猪肉250克,西红柿600克,洋白菜650克。 【做法】 1)将 猪肉切成小肉片,放入盆内,用水淀粉、精盐5克拌匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;洋白菜择洗干净切成小块;西红柿用开水烫一下,去皮、去籽切成小块待用。2)将 油放入锅内,下入葱姜末炝锅 ,放入肉片、酱油,搅拌均匀,投入洋白菜煸炒,加入..