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丸子烧冬瓜

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【原料】     肥瘦猪肉馅500克,冬瓜1.5公斤。植物油1公斤(实耗50克),精盐13克, 【做法】    # #①将冬瓜洗净,去皮、瓤,切成1.5厘米大小的片。②将肉馅放入盆内,加入葱姜末、精盐、料酒、水淀粉搅匀,下入七八成热的油内,炸成金黄色,捞出待用。③将余油倒出,锅内留少许油,下入冬瓜煸炒,加入酱油及精盐拌和,然后将炸好的丸子放入同烧,至冬瓜酥烂入味,即可出锅。特点:丸子松..

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