【原料】 去皮冬瓜1.25公斤，肥瘦肉250克配料:植物油100克，香油20克，酱油60克，精盐10克，榨菜末100克，水淀粉40克，葱、姜、蒜末15克。 【做法】 # #1)将冬瓜去皮、去瓤，切成小厚片；肥瘦肉剁成末待用。2）将植物油放入锅内，下入肉末煸至变色，投入葱姜蒜末，散发香味后放入酱油、榨菜、冬瓜煸炒几下，加少许水烧3～4分钟，视冬瓜已烂，淋入淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。特..
