【原料】 鸡蛋、菠菜，香菜、调味料 － 【做法】 1）把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好（我以前也有写过一个凉调菠菜的做法）。2）香菜8根，微波炉转15－20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。3）鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜..
