【做法】 ≮美食原料≯菠菜300克，五香豆干150克，熟冬笋100克，精盐5克，白糖2克，味精1克，姜末5克，麻油20克。≮美食做法≯1、将菠菜择去老叶，洗干净，用旺火将锅中水烧沸，放入菠菜烫一下捞出，冷却后切成细末，再挤去水，放入盘内。2、将五香豆干、冬笋切成细末，放入菠菜盘内，再加入精盐、白糖、味精、姜末、麻油拌和均匀即成。≮TIPS≯要用旺火沸水速烫菠菜，不可久烫，防止黄烂，影响口味。≮美..
