【原料】 蛋 2个砂糖 1大匙酒 1大匙盐 少许 市售蒲烧鳗 1条夏威夷豆 30公克小黄瓜 1条山椒粉 适量寿司饭 200公克盐 少许箱寿司专用模型 1个干净纱布 1条保鲜膜 1张 【做法】 1.制作蛋黄松。将蛋打散，加入砂糖、盐、酒搅拌均匀，倒入平底不沾锅，以中火煎，并用4～5支筷子快速搅拌，直至松散成粒状即可。2.鳗鱼放入烤箱烤热备用；夏威夷豆切碎备用。3.将小黄瓜用盐搓洗，汆烫，泡冷..
