山西小吃炒莜面窝窝的做法详细介绍所属地区：山西小吃工艺：爆炒法炒莜面窝窝的制作材料：精莜面粉1000克，猪肉丝、绿豆芽各100克，植物油、精盐、酱油、香醋、葱花、姜末、蒜片、花椒各适量。炒莜面窝窝的特色：清香味浓，入口筋道。教您炒莜面窝窝怎么做，如何做炒莜面窝窝1.盆内加莜面粉及沸水和成烫面团，摘成剂子，用手拍成扁平形窝头，上笼大火蒸25分钟，下笼晾凉。2.莜面窝头切成厚约0.2厘米的小薄片。炒锅内加适量植物油、..
