山西小吃生炒面的做法详细介绍所属地区：山西小吃工艺：爆炒法生炒面的制作材料：面粉500克，精猪肉100克，水17克，绿豆芽200克（土豆丝、豆角也可），葱、醋、精盐各适量，花生油50克，菠菜少许。生炒面的介绍：山西冀城县传统风味小吃，制法类似焖面。它可以根据不同口味和喜好，配以各种荤素菜料炒制各种不同风味的生炒面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，味道、口感均与焖面迥然不同。生炒面的特色：滑润适口，带有韧性，..
