江苏小吃刀鱼卤面的做法详细介绍所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法刀鱼卤面的制作材料：面条650克，刀鱼1000克，春笋片100克，水发香菇片40克，料酒30克，绵白糖8克，精盐4克，酱油50克，味精1克，葱末50克，姜末25克，湿淀粉40克，熟猪油100克，白胡椒粉少许。刀鱼卤面的特色：鱼羹细嫩，面条入味，鲜美可口。教您刀鱼卤面怎么做，如何做刀鱼卤面1.将刀鱼去鳞、鳃，用竹筷从鳃部伸入鱼腹绞出内脏，洗净，取下两面鱼肉，平放..
