怎样挑选秋白菜
又到买秋菜的时候了,人们开始大捆小捆、大袋小袋地往家里“倒腾”秋菜。在哈市,多数人家贮藏的秋菜中都有白菜。那么该如何挑选、贮存秋白菜呢?总体来说,青帮的白菜要比白帮的白菜耐贮藏,一些市民认为白菜的好坏,主要就是看心儿抱得满不满,越满越好。实际上,心儿抱得过满的白菜,在贮藏过程中容易腐烂和炸根儿。所以,购买要贮藏的白菜,不要买心儿抱得太满的。此外,白菜在贮藏前,要进行晾晒,把多余..