白菜心
白糖75克，醋40克，精盐和葱各10克，麻油50克，干红辣椒2只，姜5克
1.将白菜心洗净，切成条，放入盆内加盐腌2小时，挤去水分。葱、姜和辣椒均切成细丝。 2.将姜、葱和辣椒丝放入热麻油锅中炸香后，加入醋和白糖烧开，浇在白菜条上焖4小时即..
