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葱蒜鳝鱼

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主料

鳝鱼

配料

葱白20克，大蒜150克

调料

做法

①将鳝鱼去掉骨、内脏、头、尾，切成小段。葱白切丝，大蒜去皮。②锅坐火上，旺火，烧热，放入鳝鱼段干煸，再加水加大蒜同烧，烧至蒜烂肉熟，加上葱丝，翻炒即成。【特点】..

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