【原料】 莴苣8两(约320克),蒜头(大)2瓣,豆酱2汤匙,油4汤匙,姜1片。 (HaoChi123.com) 【做法】 (1)莴苣洗净,修剪成菜胆,切开边,浙干水分。 (2)蒜头去衣拍裂,剁茸。 (3)菜胆放加盐滚水焯片刻。烧热油,爆香蒜茸、豆酱、姜,加菜胆炒拌,调味上碟。 (HaoChi123.com)【特色】 莴苣- 莴苣含有多种营养成分,如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、..