豆腐五两
熟咸鸡蛋二个
精盐一分、芝麻油三钱、蒜瓣一钱
"1.将蒜瓣放臼中,加精盐捣成蒜泥(或用刀剁成泥)。熟咸鸭蛋去壳,将蛋黄放在案板上,用刀拍成泥状,蛋白挤碎。2.将豆腐用冷开水洗净,放入大碗里,加蒜泥和鸭蛋白拌匀装..