【原料】 义大利宽面200公克新鲜蕃茄100公克蛤蜊600公克大蒜3瓣洋葱1/4个橄榄油40公克白酒30公克高汤100公克九层塔适量盐及胡椒粉各少许 【做法】 # #1.将大蒜切末、洋葱切丁备用。2.将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。3.将蛤蜊放入锅中再加入白酒及高汤，用中火煮至蛤蜊壳开后取出，用过滤网将汤汁过滤后，去壳留下蛤蜊肉与汤..
