【原料】 鲜金针菇250 克，猪瘦猪250 克。 料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。 【做法】 1.将金针菇洗净切段。猪肉洗净切丝。 2.锅烧热，投入猪肉偏炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、 白糖、葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味， 用味精调味即成。 料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。来源：各大菜谱站
