【原料】 麝肉250 克，水发木耳50 克，笋片50 克，青菜50 克。 料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、胡椒粉、湿淀粉。 【做法】 1.将麝肉洗净切片。水发木耳去杂洗净撕小片。青菜去杂洗净切段。 2.锅烧热，投入麝肉煸炒至水于，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、 葱花、姜丝和适量清水，炒至肉熟，投入木耳、笋片、青菜炒至入味，用湿 淀粉勾芡，加入味精、胡椒粉，推匀出锅装盘..
