【原料】 鲜香蘑250 克，豆腐500 克。 精盐、味精、葱花，蒜片，猪油。 【做法】 1.将香蘑出杂洗净撕条。豆腐放入沸水锅内焯一会，捞出切小块。 2.油锅烧热，加入葱、蒜煸香，放入豆腐、香蘑、精盐、味精和适量水， 炖至豆腐、香蘑入味即成。 精盐、味精、葱花，蒜片，猪油。来源：各大菜谱站
