【原料】 五花肉 盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、郫县豆瓣、醪糟、花椒 白萝卜、青蒜、青椒、葱、姜 【做法】 盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、郫县豆瓣、醪糟、花椒 1、坐锅点火倒入水，放入五花肉，加入葱、姜、花椒，将五花肉煮熟取出晾凉切成2-3毫米厚的片待用；2、坐锅点火倒少许油，至油温3-4成热时放入五花肉片翻炒片刻倒出控油，锅中留底油，下郫县豆瓣炒出香味，放入回锅肉、青..
