【原料】 苦瓜 3条夹心肉 12两(45 公克)韭菜 1/2斤 (1)盐 1/2小匙(2)酱油 1大匙盐 1小匙 【做法】 (1)将苦瓜外皮洗净，切成厚约5公分的圆段，再小心地将籽及内膜去除。(2)夹心肉先切成丁状，加入韭菜及调味料1，一起用刀剁成肉馅。(3)将肉馅镶入苦瓜中备用。(4)烧热锅子，加入2大匙油，放入苦瓜，先将上下两面煎至金黄色，加入调来源：吃乐网
