【原料】 原料虾12只，菜花200克，油菜150克，姜4片，葱末、红辣椒末各少许。辅料A料（高汤1杯，姜汁半匙，盐1小匙，米酒1大匙）、B料（酱油1/4小匙，盐、香油各半匙，米酒半匙，高汤半杯）、C料（淀粉水1大匙） 【做法】 1、虾去头及壳，挑除肠泥、洗净，压背部轻划一刀，放入热油略炸，捞出、沥油；姜洗净；油菜洗净、汆烫，捞出、排入盘中；菜花洗净、切小块，放入热油略炸，捞..
