【原料】 冬瓜500克、罐头鲜蘑10个，火腿25克，鸡汤50克、盐、白糖、味精、胡椒面、猪 油、鸡油、湿淀粉知适量。 【做法】 1.冬瓜刮去外面的一层薄皮(青皮要保留不要刮掉)，挖去瓤、洗净，切成1.5厘 米厚、六厘米长的二刀断的连刀片、放在盘内。火腿切成0.5厘米厚、5厘米长的 薄片放入盘中。 2.将锅加水，烧开后放入冬瓜煮透，捞出用凉水冲凉。 3.在冬瓜中间夹一片火腿，依此方法把..
