【原料】 火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜末、葱花、高汤 白玉盒豆腐 盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉 【做法】 盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉 1、将白玉豆腐切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆； 2、坐锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开，放入草菇米、火腿末，加盐、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后放入腌制好..
