【原料】 植物油100克,酱油50克,精盐15克,水淀粉40克,葱、姜末各10克。 肥瘦猪肉250克,水发木耳250克,黄瓜1公斤。 【做法】 1)将 黄瓜洗净去把,劈为两半,斜刀切成片;木耳择洗干净,撕成小块;肥瘦猪肉切成小肉片待用。2)将油放入锅内,热后下入肉片煸炒断生,放入葱姜末、酱油、精盐,视肉上色,投入木耳煸炒一下,再投入黄瓜片继续煸炒几下,加少许水,开后,勾芡出锅即..