【原料】 鹌鹑3 只，洋葱250 克，花生油、酱油、醋、姜、白糖、精盐适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将鹌鹑去毛和内脏，洗净血水，切成长2 厘米、宽厚1 厘米的小块，洋葱剥去外皮切成八瓣。 2.将锅坐在火上，加入适量花生油炼热，将鹌鹑肉放人锅中急炒，炒至七八分熟时加入洋葱，再加入酱油、醋、姜丝、白糖、精盐，搅拌均匀，再稍微炒一下，熟后盛入盘中食用。 (HaoChi123.com)..
