【原料】 鹌鹑1只，大米100克，食盐、葱、生姜各适量。 【做法】 鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。【特色】 补五脏，益气健脾。适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振；产后病后体虚等。来源：食天网
