【原料】 烧鸭1 只，银耳30 克，嫩姜200 克，香油15 克，味精2 克，盐5 克，白糖80 克，白醋5 克。 (HaoChi123.co ) 【做法】 1.将银耳、嫩姜用清水洗净，放入砂锅，加盐、糖、白醋，腌渍1 小时。将姜切成薄片。 2.将烧鸭拆净骨头，批成6 厘米长的薄片。鸭齿内加味精、麻油。 3.烧鸭、嫩姜用味精、香油拌匀后，以一片烧鸭一片嫩姜的顺序，依次排叠起来装盆，再将银耳排列其周围，将..
