【原料】 大虾500克、香油、料酒、酱油、味精、醋、汤、葱、姜、花椒各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、大虾洗净。2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。(HaoChi123.com)【特..
