茄子
，蒜末25克，酱油50克，醋15克，味精1克，白糖、植物油各30克
1.将茄子洗净后切成条或滚刀块。 2.锅置旺火上，加入油、蒜末煸出香味，倒入茄子干煸至快熟时，加入酱油、味精、白糖、醋稍炒，即可出锅装盘。【特点】糖醋味浓，茄..
