茄子
蒜泥25克，麻酱和麻油各10克，精盐5 克，味精适量
1.将茄子去蒂洗净，切成3毫米厚的片，入锅隔水约蒸25分钟，倒去茄子中的汤汁。 2.取一只大碗，放入麻酱，用15克冷开水将其调稀，再放入精盐、味精、麻油和蒜泥拌匀..
