剥皮鲜兔、土豆
麻油5克，精盐1克，酱油10克，白糖15克，大葱、生姜、花椒粉和油泼辣椒面各适量
1.将兔肉洗净，切成5厘米见方的肉块，置于锅中以热水没过兔肉，加热近沸，撇去浮沫，放入大葱少许和一块拍破的姜，用大火将兔肉煮熟，捞起晾凉备用。葱、姜块弃去，汤作它..
