豆腐
酱油50克，味精5克，花椒油20克，葱花30克，植物油500克（约耗75克），八角适量
1.将豆腐顶刀切成片，用热油逐片炸成金黄色。 2.将豆腐放入锅内，加入酱油、精盐和适量的水、八角，烧开后用微火，待入味，汤汁快干时加入味精，撒入葱花，淋入花椒油即成..
