鲜猪腰子
泡菜100克、净冬笋、水发香菇
猪油500克（约耗100克）、湿淀粉和大蒜各50克，小红辣椒、酱油、料酒和麻油各25克，盐5克，味精少许
1.将猪腰子撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊洗净，在表面斜剞一字花刀，翻过来冉剞一字花刀（深度为2/3), 切成4厘米的斜方块，装入盘内用盐拌匀，加湿淀粉浆好。将泡菜、冬..
