鲜墨鱼400克
香菜150克
清油50克、料酒30克、盐2克、味精5克、葱丝、姜丝、蒜片各2克、香油10克、醋适量
（１）鲜墨鱼收拾干净两面剞麦穗刀。香菜切段。（２）墨鱼用开水焯起卷。碗中放料酒、醋、盐、味精、葱、姜、蒜对成汁。（３）锅放油烧至七成热，访墨鱼、香菜翻炒，烹入芡..
