【原料】 面粉 熟猪油、蚝油、酱油、香油、鸡精、盐、胡椒粉、高汤 草菇、菜心、脯鱼末、火腿茸、鸡蛋 【做法】 熟猪油、蚝油、酱油、香油、鸡精、盐、胡椒粉、高汤 1、将面粉加入鸡蛋拌揉匀，搓成长条，用擀面杖反复擀压成长薄形的面皮，随后将面皮曲叠成梯形，顶头切成粗细均匀的面条，分成5份； 2、坐锅点火倒入清水，待锅开后将面条逐份放入锅中煮熟捞出，放入凉开水晾凉沥干水..
