【做法】 ≮美食原料≯ 小排骨1斤,生菜、芝麻各少许,酒1大匙,糖2大匙,黑醋3大匙,酱油4大匙,水5大匙。 ≮美食做法≯ 1、锅内放入小排骨,再加上调味料煮开后,改以小火焖煮25 分钟左右,至汁液成粘稠状(中间需翻动一次,以免沾锅而烧焦)。 2、将排骨盛出,放入以生菜围边的盘内,撒些芝麻,更加可口。 ≮烹饪指南≯ 1、此道高升排骨又称1.2.3.4.5 排骨,亦称之为“步步高升”,是以其调味料的用量顺序..