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清汆黄河鲤鱼（图）
［作者： 文章来源： ］
主料
黄河鲤鱼 辅料：剁泡椒
配料
调料
盐、米酒、白糖、食用油
做法
1、将鲤鱼宰杀洗净，取出内脏，用刀将鱼身改成菱形花刀； 2、炒锅置旺火，加入清水，待水开时放入鲤鱼，汆1分钟后，将鱼身翻过来再汆一下..
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