【做法】 # # # # #主料: # #伊面2个，毛豆约90克，猪枚头约180克，汤2杯，姜2片。 # #配料: # #腌肉料:生粉1茶匙，油、生抽、砂糖各1/2茶匙，胡椒粉适量，清水1汤匙。 # #芡汁:生粉1茶匙，盐1/4茶匙，清水2汤匙。 # #做法: # #1、伊面用煮水焯熟，沥去水分，放碗内。 # #2、猪枚头肉切粒，用腌肉料拌腌片刻。 # #3、毛豆剥去豆荚，用姜片、油和盐氽水，沥干。 # #4、烧热油1汤匙，下猪肉粒略炒，加入毛豆..
