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葱油拌面(图)

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【原料】      主料 切面  辅料 猪油、黄瓜丝、葱、姜  调料 盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料  烹制 【做法】      1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;  2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可。  特点 面筋斗..

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