【原料】 高筋面粉１０千克精盐２００克色拉油适量 羊肉３０００克羊骨架６０００克羊油７５０克生姜１００克大葱２５０克花椒１０克八角１５克三柰５克桂皮５克小茴５克草果５克良姜５克丁香２克精盐、料酒各适量 【做法】 １&65533;将面粉与精盐和匀，再加入清水约４千克，揉成稍硬的面团后，盖上湿纱布饧约１０分钟。将面团反复揉搓，然后再给面团盖上湿纱布饧约１０分钟。揭开..
