【原料】 原料鱿鱼、白菜、香菇、面条调味料鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱 【做法】 1、鱿鱼撕去背后黑膜，清洗干净，改刀切丝，在滚水中汆一下。2、白菜和香菇洗净后切成丝。3、炒锅入油，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤粘稠时即可。4、用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。来源：吃在绍兴
