【原料】 牛肉500克,白米300克,干米粉100克,冲菜两片(切粒)。精盐5克,白糖10克,酱油15克,干淀粉少许,苏打粉半茶匙,香菜、葱、姜各适量,陈皮若干,熟色拉油少许。 【做法】 # #①洗净白米,用精盐稍加腌拌。器皿中加水,烧开时下米和陈皮。②将牛肉洗净切成薄片,用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、酱油和少许清水调开,拌匀腌牛肉。③高火20分钟后,粥快煮好时..