【原料】 肥瘦肉500克，豆腐200克。 【做法】 ①将肉剁成馅，用酱油、姜末拌匀喂上。②将豆腐搓碎，加入喂好发肉馅、水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和少量水，搅拌成泥。③将肉豆腐泥摊入10个小盘内，上屉蒸15分钟即成。来源：各大菜谱站
