【原料】 水发海参500克、瘦肉200克,白菜300克、姜、葱、红萝卜各适量。 【做法】 1、海参放入有姜葱的开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干切片。2、瘦肉切丝,加入生油生粉拌匀。红萝卜洗净切片。3、白菜洗净,以油盐水灼熟围于碟边。锅烧热,下油2汤匙爆香姜葱加入煨料及海参、红萝卜片炒至海参软烂,放入瘦肉煮熟,淋入芡汁料勾芡即成。(HaoChi123.com)【特色】 &nbs..