材料：牛肉，彩椒，鸡蛋，洋葱，香菇，米饭。调料：生抽，料酒，盐，白糖，胡椒粉，喜欢辣味的可以加入些辣椒。 做法：1.牛肉洗净，切小丁；洋葱和香菇也分别洗净切小丁；鸡蛋打散备用；彩椒洗净后从顶部切去三分之一，把里面的籽挖空。 2.牛肉丁内加入盐，料酒，生抽腌渍一会。 3.炒锅内倒入油，先倒入蛋液，炒散后盛出；然后下入牛肉丁，..
