猪里脊一条
土豆:3两、煮扁豆条:6钱
黄油:4钱、炸油:5两(实耗5钱）、鸡清汤:3两、味精:2分、酸奶油:2钱、辣酱油:2钱、盐、胡椒粉适量
1.猪里脊去边、去筋，整条抹匀盐、胡椒粉，将土豆6 个去皮，削光削圆。2.起油锅一个，注入炸油，上火烧热。把里脊抹匀酸奶油，下入锅内炸。然后再将小土豆下入，同时一起炸..
