活大海螺3只
香菜、干红辣椒细丝
葱、姜、生抽、盐、味精、蚝油、糖、油各适量
1. 大海螺出肉留壳，将螺肉去黄片成薄片，螺壳洗净用面团固定在盘中间。2. 螺肉入沸水锅汆熟装盘，另起锅兑好味汁，浇在螺片上，撒上料头，浇热油既成。再在螺壳内加入酒精..
