净虾肉250克、配餐面包2片
鸡蛋1只、玉米粉适量、3茶匙
烹调油300克、料酒1汤匙、精盐、味精、胡椒粉各1
（1）把虾肉用清水漂洗干净，挤干水分，剁成茸，和鸡蛋清，玉米粉，精盐，味精，胡椒粉，料酒同放在碗中，调匀使上劲。（2）把面包切成长4厘米，宽2厘米的长片，把调好的虾..
